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烤箱上下火如何控制

生活經驗

用過烤箱的人應該都知道，烤箱是有上下火之分的 ， 而且是可以調節的，因為不同的食物需要的火候不同 。那么網友們知道烤箱上下火如何控制呢？一起來了解一下吧 。

烤箱上下火如何控制

文章插圖
烤箱
1、大多數家用烤箱不能單獨控制上下火 ， 也沒多大必要 。國內的家用烤箱目前基本上都不能實現上下管分別調節溫度 。在遇到要求上下管溫度不一樣的配方，例如“烤箱中層，上管180度，下管200度”，我們可以取它的平均值 ， 即上下管190度加熱，并把烤盤放在靠下一層 。
2、專業烤箱可以單獨調解上下火的溫度，所以只是能單獨開關上下火沒有什么意義 。
3、根據要求選擇烤盤放置的位置就可以了 ， 上火過大還可以用錫紙遮蓋，而且不要選擇20升以下的烤香箱 。
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