【如何挑選純正的蜂蜜】蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一 。而且味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用 ， 那如何挑選純正的蜂蜜？
文章插圖
2、聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香 。
3、嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一 ， 沒有芳香味，有白糖水味 ， 結晶體入口即化，有澀味，略有黏性 ， 倒入水中很快融解 。
4、看標簽：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或導向性的都不可能是純蜂蜜 。
5、看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜，搖動看流速，流動慢證明濃度高 。濃度高的質量要好 。
蜂蜜儲存時應放在陰涼、干燥、清潔、通風處，溫度保持在5-10℃ 。空氣濕度不超過75%的環境中 。裝蜂蜜的容器要蓋嚴 ， 防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸 。