山西面食，那可是地方傳統特色面食文化的代表之一，它的歷史悠久，源遠流長，從可考算起 ， 已經有兩千年的歷史了，山西面食的種類非常多 ， 而且非常的美味 ， 那么山西面食怎么做呢？下面小編就為大家介紹一下番茄面疙瘩的做法 。
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2、煮鍋內加水，燒開至水滾，轉小火，打入雞蛋，煮至雞蛋表面凝固 。
3、水沸后下入西紅柿和小蔥，煮三分鐘 。
4、面粉加入少量清水，用筷子打成小疙瘩，分次加入鍋中 ， 攪拌均勻煮至雞蛋浮起 ， 面疙瘩成熟即可 。
【山西面食怎么做】以上就是番茄面疙瘩的做法了，這道番茄面疙瘩，不但開胃易消化，而且食材也是超級簡單的，希望對大家有用 。