【蒜泥空心菜的做法是什么】空心菜的稱之為蕹菜，空心菜在我們南部各省常見栽培 ， 生長期在4到10月份左右，現在雖然已經是踏入了11月，不過市場上依舊是存在空心菜的身影，那么下面小編也分享一個蒜泥空心菜的做法給網友們 。
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2、鍋底加食用油燒熱，把蒜泥放進去爆香 。
3、先把空心菜的菜桿放進鍋翻炒，炒7分熟 。
4、然后再把空心菜菜葉放進去，加鹽 ， 略微翻炒幾下 。
5、健康低油的蒜泥空心菜就炒好了，味道清淡爽口，是一道非常不錯的下飯素菜 。
當然啦，要是沒有淘米水的話，也可以用自來水浸泡也可以，不過效果沒有淘米水好而已 。
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