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挑選大蒜的技巧是什么

生活經驗

相信大家對于大蒜大蒜熟悉不過了吧，是廚房中必備的調味品之一，不僅可以烹調出美味的菜肴，還含有豐富的營養成分，那么挑選大蒜的技巧是什么呢？

挑選大蒜的技巧是什么

文章插圖
大蒜
1、良質蒜頭：蒜頭大小均勻，蒜皮完整而不開裂，蒜瓣飽滿，無干枯與腐爛 ， 蒜身干爽無泥，不帶須根，無病蟲害，不出芽 。
2、次質蒜頭：蒜頭大小不均勻 ， 蒜瓣?。餛て屏眩煌暾?。
3、劣質蒜頭：蒜皮破裂，蒜瓣不完整，有蟲蛀，蒜瓣干枯失水或發芽，變軟、發黃、有異味 。
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