豬蹄上的豬毛怎么去除 _生活經驗

【豬蹄上的豬毛怎么去除】無論是椒鹽烤豬蹄還是鹵豬蹄都讓人愛不釋手，別看似乎豬蹄上黏糊的豬肥肉皮很油膩，但是實際上卻是肥而不膩，而且滿滿的膠原蛋白可是美容養顏的好食材。不過豬蹄上的豬毛也最難處理，那豬蹄上的豬毛怎么去除呢？

文章插圖

豬蹄

1、方法一：無論是豬毛還是雞鴨的毛都經不住高溫的熨燙，別看豬毛很細小但是只要把豬蹄放在鐵鍋上一燙就會蜷縮，這時候的豬毛是碳化的，只需要用刀輕輕刮一下就消失不見了。不但方便而且快捷，是飯店清理豬蹄毛的主要方法。
2、方法二：本身豬蹄就是需要焯開水的，所以直接把豬蹄洗干凈先不要拔毛，然后把豬蹄放到沸水里煮一分鐘即可，這時候豬蹄的毛孔張開且肉質松軟，是拔毛的最好時機，不過需要注意不能太長時間，會影響口感。
3、方法三：以第一種方法有異曲同工之妙，不過這種方法卻是最簡單的，就是把豬蹄有毛的地方放在火上烤幾秒，無論是打火機還是液化氣都可以，然后放在水里浸泡一下用刀一刮，便可以輕而易舉地去毛，注意火源不要湊的太近。
以上是關于豬蹄上的豬毛怎么去除的方法介紹，希望可以幫助你吧！