肥腸怎么洗不臭

肥腸這種食材,愛吃的非常愛吃 , 尤其做好了 , 夏天做下酒菜最好不過的一道美食,可自己做豬大腸的時候 , 清洗不當 , 或是在清洗程序上偷懶,做出來的菜肴味道怪怪的 , 那么肥腸怎么洗不臭呢?

肥腸怎么洗不臭

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1、用面粉洗 。使用面粉搓洗能有效去除肥腸中的臭味,清洗前將肥腸中的肥肉剔除 , 將其中的臟東西清洗干凈,之后便可將其翻過來放在面粉中抓洗,多搓洗幾遍,直至臭味去除 。
2、用食鹽洗 。肥腸表面有一層粘液 , 使用食鹽清洗能有效將粘液去除 。將肥腸中撒上兩把食鹽,用雙手將食鹽與肥腸充分抓洗干凈,食鹽的顆??梢约哟蠓誓c的摩擦力,能清洗的更加干凈 。
3、用白酒洗 。白酒具有除味的效果,并且還能除去肥腸表面的粘液 。將肥腸浸泡在清水中,在其中倒入高度白酒,并撒上少許食鹽 , 增加肥腸的摩擦力,之后充分抓洗干凈 ??啥嘞磶妆?,能更好的去除異味 。
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