良姜不僅僅是一種姜類，而且還是一種中藥材，一般良姜的做法就是腌制，不過很多網友并不知道良姜怎么腌制
，那么對于不知情的網友們，下面我們來了解一下吧 。
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2、將良姜切成小薄片 。
3、撒鹽，拌勻，腌制幾個小時，讓姜里多余的水分出來 。
4、擠完汁的姜片少過開水焯一下 。撈出擠掉多余的水分 。
5、拌上糖，拌勻一點 。如果想更甜點就多放點糖，只是個人認為糖這么多就夠了 。
6、將密封瓶子事先開水煮過消毒，晾干晾涼后就可以裝拌好的姜片了，擰緊蓋子放冰箱存放 。腌上三五天就能吃了，長時間不吃就會有點兒變酸 。
以上就是良姜的腌制辦法，而良姜有著鎮痛抗炎作用，網友們也可以在家里腌制一些 。