西紅柿有什么營養價值 _生活經驗

西紅柿因為其營養豐富，很多人都非常喜歡，尤其是女性朋友都喜歡以吃西紅柿為一種減肥方法，那么下面我們就詳細來了解一下西紅柿有什么營養價值吧，希望以上的回答能幫助網友們。

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西紅柿

1、西紅柿含有豐富的礦物質、碳水化合物、維生素、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。豐富的維C ，可以生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
【西紅柿有什么營養價值】2、西紅柿中的維生素D可保護血管，治高血壓。西紅柿中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。
3、西紅柿中的胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。西紅柿還含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。