現在隨著人們生活水平的提高，魚已經變成了一種家常便飯 。巴沙魚肉質細膩且營養豐富，魚肉中含有較少的魚刺，吃起來方便容易，因此很受人們的喜愛 。但如何挑選巴沙魚呢？
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【如何挑選巴沙魚】2、看魚眼 。新鮮魚眼，光潔明亮 ， 略呈凸狀，完美無遮蓋；魚眼灰暗無光并凹陷，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物 ， 說明魚已不新鮮;若腐敗變質，魚眼眼球很可能還會破裂移位；
3、用手指去按壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這魚是新鮮的，若按壓下去回彈緩慢或在按壓處出現凹點，則不新鮮；
4、看體態 。新鮮魚拿起來身硬體直，有的魚上市時為保鮮而放入過冰塊，若魚頭尾往上翹，就仍然是新鮮的；若拿在手上肉無彈性，頭尾松軟下垂，就不夠新鮮；
5、聞氣味 。聞聞看是否有發臭的味道或其它異味；
6、看魚鰓 。用手剝開魚頭邊上魚鰓的部位，在光線下看鰓的顏色，鮮紅色的，說明這魚很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說明這魚存放時間過長 ， 不宜購買 。
大家如果在購買巴沙魚的時候，可以按照小編為大家介紹的方法來限購新鮮的巴沙魚 。