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炸薯條用什么土豆

生活經驗

炸薯條是很多人喜歡吃的小吃非常脆香，想要做出美味的炸薯條，首先在原材料上就要把好關 。那么炸薯條用什么土豆呢？

炸薯條用什么土豆

文章插圖
炸薯條用什么土豆
1、炸薯條要選擇表面光滑、淀粉少的土豆，不要選擇表面沙沙的，淀粉多的土豆條 。
【炸薯條用什么土豆】2、因為淀粉會影響到薯條成型后的軟硬度，淀粉多薯條炸出來后就很軟，一點兒都不脆香 。
3、炸薯條還可以直接選擇超市冷凍的土豆條，這種土豆條淀粉少 ， 又是用機器軋出來的，粗細均勻，因而炸出來也是脆脆的 。
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