春季是萬物復蘇的一個季節，也是很多種植戶最為忙碌的季節之一 。很多蔬菜都是需要在春季便開始播種準備種植的，尤其是在立春前后 ， 是非常適合種植一些蔬菜的 。那么立春前后種什么菜好呢？
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2、芹菜 。芹菜的營養價值是非常高的，含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及膳食纖維和各種中微量元素等 。其中蛋白質與磷的含量更是高出各種瓜類一倍之多 。再加上芹菜本身就喜歡生長在濕涼的環境中，有一定的耐寒性 ， 非常適合在春季種植 。芹菜在我國的種植歷史也是非常悠久的，在我國各地都有廣泛的分布，受到很多人的喜愛，其種植前景是很可觀的 。
3、辣椒 。辣椒在我國很多省份都是非常受歡迎的一種蔬菜 。尤其是在大部分南方地區來說 ， 是很多人每天餐桌上都不可缺少的一種蔬菜 。在種植辣椒的時候，基本上是不用進行催芽工作的 。直接將種子埋入到土中，然后小水將其澆透保持土壤濕潤，等待發芽即可 。辣椒作為一種主要的蔬菜和調味菜，有著驅蟲發汗的藥效 ， 市場是非常不錯的，經濟價值也很不錯 。
4、茄子 。茄子也是經常在春季種植的一種蔬菜，在12-2月都是可以種植的 。同時茄子也非常適合在初秋進行種植，不過在種植茄子的時候，其品種也是非常重要的 。要根據種植地區的氣候、環境等選擇適宜的品種 ， 保證茄子的生長 。茄子的產量也是比較高的 ， 市場需求大，有著較大的種植效益 。現在的商品化種植面積也是比較大的，成為很多地區主要的致富種植項目 。