面包和蛋糕的區別在哪里 _生活經驗

【面包和蛋糕的區別在哪里】蛋糕和面包都是生活中常見的甜品，但這兩種食品之間也有諸多區別，那么面包和蛋糕的區別在哪里呢？下面小編帶大家了解一下吧，希望對大家有所幫助。

文章插圖

蛋糕

1、材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。
2、發酵方面：面包是面團發，蛋糕是面粉糊膨脹。
3、制作方面：面包程固態，蛋糕成粘稠態。
以上小編給大家介紹了面包和蛋糕的區別，相信大家對此有了一定的了解，希望能幫到大家。