馬蹄糕蒸出來不凝固怎么補救 _生活經驗

最佳答案：馬蹄糕蒸出來不凝固是由于粉水沒有調好，應該按照馬蹄粉：水=1：2.5的比例，且一定是冷水。再有可能是做成糊狀時開水放得過多，一定要調成糊狀時才能上火蒸。另外，蒸熟之后要整盤拿出，等到完全冷卻再切開，按正確步驟蒸好的馬蹄糕很粘的。

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【馬蹄糕蒸出來不凝固怎么補救】馬蹄糕蒸出來不凝固是由于粉水沒有調好，應該按照馬蹄粉：水=1：2.5的比例，且一定是冷水。再有可能是做成糊狀時開水放得過多，一定要調成糊狀時才能上火蒸。另外，蒸熟之后要整盤拿出，等到完全冷卻再切開，按正確步驟蒸好的馬蹄糕很粘的。