酵母燙死了怎么補救

【酵母燙死了怎么補救】最佳答案:用面團改做其它食品 。不可以用開水燙酵母,燙過開水之后 , 面塊就不能再發起來,可以用面塊改做面餅、蔥油餅、糖餅、烙餅等食品 。用40度左右的溫水另外調制一份酵母,然后倒入面團里面揉制 , 使面團在正常溫度內再次發酵 。

酵母燙死了怎么補救

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用面團改做其它食品 。不可以用開水燙酵母,燙過開水之后 , 面塊就不能再發起來,可以用面塊改做面餅、蔥油餅、糖餅、烙餅等食品 。用40度左右的溫水另外調制一份酵母,然后倒入面團里面揉制,使面團在正常溫度內再次發酵 。