最佳答案：打瓜是指蘭州籽瓜，因拳打而食和含籽量多而得名 。其瓜圓形，表皮光滑，淺綠，有深綠色條紋 ， 瓜內色白或淡黃，較甜 。所產瓜子，黑邊白心 ， 顆粒飽滿 ， 片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱 。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取籽，用水洗凈，曬干，即可應市 。
【打瓜是什么瓜】
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打瓜是指蘭州籽瓜，因拳打而食和含籽量多而得名 。其瓜圓形，表皮光滑，淺綠，有深綠色條紋，瓜內色白或淡黃，較甜 。所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱 。秋季，籽瓜成熟后 ， 將瓜用拳頭打破，食肉取籽 ， 用水洗凈 ， 曬干，即可應市 。黑瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、D等營養物質，多做日常食用，是人們普遍喜愛的美味食品 。籽瓜的產地主要在蘭州地區及河西的民勤、古浪、永昌等縣，新疆塔城地區塔額盆地，東北及內蒙古通遼市，赤峰市，安徽宿松縣等，河北（文安等縣）也有出產 。這里是沙質土壤 ， 有適宜的溫度 ， 充足的陽光，有質量上乘的良種 。