白咖啡和普通咖啡的區別是什么 _生活經驗

最佳答案：原料不同：白咖啡采用特等利比里亞、阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆及特級的脫脂奶精原料。普通咖啡采用普通咖啡豆、糖和奶精。培炒過程不同：普通咖啡是咖啡豆高溫炒制而成，其后煮成咖啡原漿再烘干，這樣的做法會有大量的反式脂肪。白咖啡以傳統獨特工藝未添加任何人工添加劑或焦糖經低溫烘培而成，將高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風味及醇厚香味，不含反式脂肪。

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1、原料不同：白咖啡采用特等Liberia（利比里亞）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（羅布斯塔）咖啡豆及特級的脫脂奶精原料。普通咖啡采用普通咖啡豆、糖和奶精。
【白咖啡和普通咖啡的區別是什么】2、培炒過程不同：普通咖啡是咖啡豆高溫炒制而成，其后煮成咖啡原漿再烘干，這樣的做法會有大量的咖啡堿和反式脂肪、脫水化合物。白咖啡以傳統獨特工藝未添加任何人工添加劑或焦糖經低溫烘培（烤制）而成，將高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風味及醇厚香味，不含反式脂肪。