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【日本玉露茶多酚含量多少】日本玉露茶多酚含量在8%-15%，茶多酚含量在煎茶中較高，玉露、番茶中較低 。在日本，多數都是綠茶為主，日本的玉露作為高級茶，并不多見 。玉露茶之珍貴，從工藝生產時就被注定了 ， 先不說在種植過程中需要小心保護茶樹的頂端覆下 ， 嫩芽采摘之后要以高溫蒸汽殺青 ， 之后進行急速的冷卻，再揉成細長的茶葉 。制茶工藝與恩施玉露有些相似，恩施玉露與日本玉露都是屬于蒸汽殺青 。其實日本玉露制茶方法本身就是由中國傳入日本的 ， 經恩施玉露的傳統手工工藝演變，兩者雖有聯系，但依然是不同的 。
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