最佳答案：政和縣美食有東平小饹、東平扁肉、政和錐栗、重陽糕、政和豆腐、政和白茶等 。1、東平小饹：口感爽滑、甘甜、清香，營養價值高 ， 切成小塊如梅花狀地擺在瓷盤中，色澤橙黃看相極好 。2、東平扁肉：取新鮮豬腿純瘦肉，將其油炸而食 ， 油炸的扁肉，金黃酥脆 ， 咸香可口 。
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政和縣美食有東平小饹、東平扁肉、政和錐栗、重陽糕、政和豆腐、政和白茶等 。
1、東平小饹：口感爽滑、甘甜、清香，營養價值高，切成小塊如梅花狀地擺在瓷盤中 ， 色澤橙黃看相極好 。
2、東平扁肉：取新鮮豬腿純瘦肉，趁肉熱乎乎時去筋膜，剁碎 ， 平鋪在砧板上 ， 用木棍打爛，如棉狀 ， 有粘韌性 。然后加入適量小蘇打、鹽、味精拌勻即成餡 ， 講究的加些雞蛋潤滑 。準備好扁肉皮，包成的扁肉呈元寶狀 ， 煮熟后肉餡飽滿 。盛入碗里，加骨湯或清湯、調料，撒些蔥末即可 。也可將其油炸而食，油炸的扁肉，金黃酥脆，咸香可口 。
3、政和錐栗：資源豐富，品種優良，質量上乘，所生產的錐栗堅果產量高且品質優 ， 香甜可口，糯性強，營養價值高等特點，是一種優質、安全、無公害的綠色食品 。
【政和縣美食】4、重陽糕：又稱花糕、菊糕、五色糕，因其素淡可口 ， 又兼含某種特殊含義，漸成一道地方美食，倍受大家歡迎 。
5、政和豆腐：政和稠嶺村的黑豆豆腐宴遠近聞名，到佛子山旅游的游客一定要嘗一下這個豆腐宴的 。
6、政和白茶：以茶政和大白茶品種為原料，所產政和白茶具有鮮純、毫香、涼爽的品質特征 。