最佳答案：瑤海區美食有曹操雞、合肥烘糕、麻餅、李鴻章雜燴、合肥桂花酥糖、合肥桂花酥糖、熏素鴨等 。1、曹操雞：曹操雞也稱逍遙雞，始創于三國時期，該菜品為安徽省合肥市的一道地方傳統名菜，屬于徽菜系 。2、合肥烘糕：合肥烘糕為安徽省合肥地區地方傳統糕類名點，被譽為合肥糕點族中的“四大名旦”之一 。
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瑤海區美食有曹操雞、合肥烘糕、麻餅、李鴻章雜燴、合肥桂花酥糖、合肥桂花酥糖、熏素鴨等 。
1、曹操雞：曹操雞也稱逍遙雞 ， 始創于三國時期，該菜品為安徽省合肥市的一道地方傳統名菜，屬于徽菜系 。
【瑤海區美食】2、合肥烘糕：合肥烘糕為安徽省合肥地區地方傳統糕類名點 ， 被譽為合肥糕點族中的“四大名旦”之一 。
3、麻餅：麻餅是中國傳統名點，相傳早在北宋時代，安徽合肥就生產一種形似銅錢大小的實心餅，名“金錢餅”，風味可口，在農村婚嫁中 ， 麻餅視作為喜餅，表寓意吉祥 。
4、李鴻章雜燴：李鴻章雜燴又稱李鴻章大雜燴，是安徽省合肥市的一道傳統名菜，屬徽菜系-合肥菜，該菜品始創于清光緒二十二年（1896年） ， 相傳與晚清名臣李鴻章有關 。
5、合肥桂花酥糖：桂花酥糖是產于江蘇徐州，安徽合肥等地的特色傳統名點 。是一種傳統的春節應時糕點，該產品深受廣大消費者所喜愛，是居家、旅游、休閑、饋贈親朋之佳品 。
6、熏素鴨：熏素鴨是安徽省的一道傳統名菜，屬徽菜系 。該菜品以豆腐衣為主料，經多道工序，仿制成鴨狀，煙熏而成，外皮色如燒鴨 ， 清素爽口 ， 回味微甜 。