最佳答案：延陵鴨餃、陵口肴肉面、丹陽大麥粥、呂城豬油團子、呂城烤餅、陵口蘿卜干、赤豆粥等 。延陵鴨餃：鴨餃并非是我們通常意義用鴨肉包的餃子，而是用特殊方法制作的美味 。口感清淡細膩，不肥不膩，肉質松軟，口口留香 。陵口肴肉面：在丹陽，肴肉面必須配一碟生姜絲，姜絲須配鎮江香醋，味道鮮美，唇齒留香 。
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【丹陽市美食】延陵鴨餃、陵口肴肉面、丹陽大麥粥、呂城豬油團子、呂城烤餅、陵口蘿卜干、赤豆粥等 。
1、延陵鴨餃：鴨餃并非是我們通常意義用鴨肉包的餃子，而是用一種特殊方法制作的美味鴨肴 。延陵鴨餃創制于清代康熙年間，已有數百年的歷史 。首先精心選擇原料，采用以專門配制的素食飼料供養一年以上的雄鴨，宰殺過程中既要保證鴨子出血干凈，又要掌握好燙鴨的水溫和時間，不能碰破鴨皮 。退毛開膛要確保做到鴨身雪白光滑 。取出內臟后，要反復清洗干凈，不能留一丁點污穢 。口感清淡細膩，不肥不膩，肉質松軟，香氣誘人 ， 滋補養胃，口口留香 。
2、陵口肴肉面：在丹陽 ， 肴肉面必須配一碟生姜絲，再加一碗丹陽人最愛的大麥粥，就一點陵口鎮的特產蘿卜干，那是標配 。當然，姜絲必須配鎮江香醋 ， 有些老饕還要在面條里滴幾滴香醋，那才“功德圓滿” 。
3、丹陽大麥粥：絕對是丹陽的一大特色 。在丹陽家家戶戶都有喝大麥粥的習慣，特別是夏天，來兩碗冷大麥粥，比喝其他飲料不知要強多少倍 ， 這絕不是吹牛 。
4、呂城豬油團子：在呂城，豬油團子也叫豬油糖團，糖團的精華部分在于餡，餡主要由生豬油、桂花、白糖和花生米組成 。
5、呂城烤餅：烤餅，也是江蘇丹陽呂城鎮特色，韭菜豬肉餡，用面團包好后，壓成薄圓形，約0.5厘米厚，放油鍋煎制而成 。味道鮮美，入口滑膩 。
6、陵口蘿卜干：陵口獨特的沙質土壤所培育的白蘿卜甘甜脆嫩 ， 營養豐富 。陵口蘿卜干是丹陽盛名遠揚的土特產品 ， 其制作工藝被認定為地方非物質文化遺產，它咸淡適宜，爽甜脆嫩 ， 醇香撲鼻，久貯不壞，是稀飯佐菜之佳品 。
7、赤豆粥：赤豆粥是丹陽人的大愛小吃，很多人都喜歡 ， 豪華版的赤豆粥里面加了紅棗、酒釀和桂花，喝起來又稠又甜，味道很好 。