最佳答案：豬皮冷水下鍋 ， 大火燒開 。水燒開煮上2分鐘，直到肉皮全軟 。撈出，用冷水清洗 。用紅薯淀粉抓洗豬皮 ， 再用清水沖洗干凈，洗好后撈出切條 。燒開一鍋熱水 ， 下豬皮再煮2分鐘，倒出控水即可 。

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用料：炸豬皮、紅薯淀粉 。
步驟1、肉皮冷水下鍋 。

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步驟2、大火燒開 。

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步驟3、水燒開的時候，煮上2分鐘，直到肉皮全軟 。

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步驟4、撈出，用冷水清洗 。

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步驟5、用紅薯淀粉抓洗豬皮，再用清水沖洗，再次放淀粉繼續，反復四五次 。

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步驟6、洗好后撈出切條 。

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步驟7、燒開一鍋熱水 ， 下豬皮再煮2分鐘 。

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步驟8、倒出控水即可 。
【買的油炸豬皮怎么清洗】

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