四喜丸子的由來 _生活經驗

最佳答案：據傳，四喜丸子創制于唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛涌至京城，其中就專有張九齡。結果出來，衣著屬寒酸的張九齡中得頭榜，張九齡讓廚師烹制一道吉祥的菜肴，以示慶賀。菜端上來一看，是四個炸透蒸熟并澆以湯汁的大丸子，被稱為四喜丸。從那以后，逢有重大喜慶之事，宴席上必備此菜。

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【四喜丸子的由來】據傳，四喜丸子創制于唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛涌至京城，其中就專有張九齡。結果出來，衣著屬寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招為駙馬。當時張九齡的家鄉正遭水災，父母背井離鄉，不知音信。舉行婚禮那天，張九齡正巧得知父母的下落，便派人將父母接到京城。喜上加喜，張九齡讓廚師烹制一道吉祥的菜肴，以示慶賀。菜端上來一看，是四個炸透蒸熟并澆以湯汁的大丸子。張九齡詢問菜的含意，聰明的廚師答道：“此菜為‘四圓’ 。一喜，老爺頭榜題名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龍快婿；四喜，合家團圓。”張九齡聽了哈哈大笑，連連稱贊，說：“‘四圓’不如‘四喜’響亮好聽，干脆叫它‘四喜丸’吧。”從那以后，逢有結婚等重大喜慶之事，宴席上必備此菜。