夏天到了，不僅能穿上美美的短裙短褲，也能吃上美味的麻辣小龍蝦了 。尤其是晚上出夜攤的各種大排檔，各種燒烤攤兒 ， 小龍蝦到處都有賣的 。不過有很多人擔心在外面吃小龍蝦會清理不干凈，所以索性自己買回家做，那么龍蝦怎么處理呢？
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2、如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉 。
3、下刀剪頭部，這一刀既要去掉頭部的胃，又不能把頭部的黃膏去掉 。
4、剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉 ， 這樣一般情況下整個胃就出來了 。
【龍蝦怎么處理】5、最后是去蝦腸 ， 用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然后慢慢拉出來就可以了 。
通過以上方法處理的龍蝦就非常干凈了，大家可以了解一下的 。