【雪花酥怎么做才更酥脆】雪花酥是近兩年在網絡上爆火的一款網紅零食，口感酥脆，吃起來奶香味十足，所以吸引了很多人來做這道零食 。那么雪花酥怎么做才更酥脆呢？
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2、注意黃油的比例：制作雪花酥時黃油的用量會影響雪花酥軟硬，黃油加入的多成品雪花酥會發軟，黃油加入的少就會偏硬，想要控制好雪花酥成品的軟硬度，可以調整黃油的用量 。
3、注意炒制時間：在炒制棉花糖時，炒制時間長成品雪花酥會發硬，炒制時間短成品雪花酥會偏軟 。所以可以根據個人喜歡的口感來控制炒制時間 。
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