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杏鮑菇怎么挑選

生活經驗

杏鮑菇是很珍貴的食用菌，很多人都喜歡吃這樣的一種食用菌 。但是在購買杏鮑菇的時候也是要講求一些技巧的 。那么杏鮑菇怎么挑選呢？

杏鮑菇怎么挑選

文章插圖
杏鮑菇
1、聞氣味：有獨特的杏仁香味，杏鮑菇因其獨特的杏仁香味得名，所以在挑選杏鮑菇時 ， 一定要聞下味道，不要與一般的平菇混淆 。
【杏鮑菇怎么挑選】2、看菌蓋：杏鮑菇的菌蓋平展但邊緣不會上翹，像一個小帽子，不大 ， 如果菌蓋有開裂說明不新鮮，營養價值會有所減低 。
3、看菌褶：菌褶排列緊密、向下延生，且邊緣及兩側較平 。
以上就是杏鮑菇怎么挑選的介紹了，希望對你有幫助 。