中式大醬湯怎么做 _生活經驗

【中式大醬湯怎么做】都說民以食為天，中國人非常重視吃方面的，而且中國美食非常多，可以說是數不勝數，而且都各具風味。中式大醬湯就是其中的一種，而且非常受歡迎，那么中式大醬湯怎么做呢？接下來小編就為大家介紹一下做法步驟。

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中式大醬湯

1、準備原料：豆芽、洋蔥絲、豆腐、西葫蘆、紅彩椒、蝦仁、韓式大醬和韓式辣椒醬各適量。
2、豆芽用冷水充分浸泡，換兩閃水，豆腐切小塊，西葫蘆去皮切片，紅彩椒切丁，蝦仁洗凈。
3、取一只淺口砂鍋放在爐灶上，加適量清水或干凈的淘米水，放入豆腐和豆芽。
4、開大火燒開后放入2勺大醬和1勺辣椒醬，攪拌均勻后用中火煮3分鐘左右。
5、將西葫蘆和蝦仁下到鍋里，煮5分鐘左右再下入紅彩椒和洋蔥，燒開后關火離灶。
以上就是中式大醬湯的做法步驟了，其實醬料是大醬湯的靈魂調味料，只要大家選對了醬料并且是用量恰當，味道自然也就是響當當的好。