白醋發面怎么做 _生活經驗

喜歡在家里做包子的朋友都知道，首先要做的就是發面，發面需要的時間非常久，一般都在一個小時左右，但是如果你加入白醋發面的話，發面的時間快了很多，基本在10-15分鐘就可以完成了。那么白醋發面的話，應該怎么做呢？

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白醋發面

【白醋發面怎么做】1、將面粉倒進面盆里；每公斤面粉，大約要一碗水（具體水的用量看下一步和面情況而定），倒大約50毫升的白醋。
2、把白醋倒入面盆的時候，邊倒邊用筷子攪面，然后用手反復和面，讓面粉大約有個形狀，就是都可以粘在一起了。
3、揉面：面和好后，揉成光滑面團。揉到表面發光，就可以放進盆里了，和面講究三光，即是面光，盆光，手光，三光是也。（10分鐘就可以看到效果了）。
以上就是白醋發面的做法，可以看出來，用白醋發面的做法其實和傳統發面的做點是一樣的，只不過是加入了白醋之后，發面的時間變快了。