板栗去毛殼方法有哪些

板栗美味,但家庭里自己購買生板栗后剝殼還好說,里面的那層毛毛的皮卻是個難題,那板栗去毛殼方法有哪些呢?

板栗去毛殼方法有哪些

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板栗
1、用熱水浸泡:生板栗用清水洗凈,放入耐熱的器皿中 , 用滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子 。5分鐘后取出板栗 , 用刀子切開 , 栗子皮即可脫落,里面那層衣也會一并脫落,省時省力 。
2、筷子攪拌:板栗切成兩半,把殼去掉 , 然后放入盆中,用熱開水浸泡一會兒,并用筷子攪拌,栗子皮就會和栗子肉分離 。注意浸泡時間不宜過長,否則會損失板栗的營養成分 。
3、冰箱冷凍:板栗先加水煮熟 , 待其冷卻后,放入冰箱內冷凍2小時 , 這樣剝起來殼肉輕松分離 。
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