最佳答案：用料：滑菇、雞胸肉、瘦肉、青蒜、辣椒、鹽、雞精 。滑菇先用水泡發2小時 ， 剪去頭部 。雞胸肉、瘦肉切成絲 。把雞絲、瘦肉放入鍋內大火滑炒，盛盤 。鍋內倒少許油 ， 放入滑菇炒兩三分鐘 。倒入炒好的雞絲跟肉絲，翻炒三分鐘，加入鹽和雞精即可 。
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【滑菇怎么炒】
用料：滑菇、雞胸肉、瘦肉、青蒜、辣椒、鹽、雞精 。
1、滑菇先用水泡發2小時，剪去頭部 。
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2、雞胸肉、瘦肉切成絲 。
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3、把雞絲、瘦肉放入鍋內大火滑炒，盛盤 。
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4、鍋內倒少許油，放入滑菇炒兩三分鐘 。
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5、倒入炒好的雞絲跟肉絲，翻炒三分鐘，加入鹽和雞精即可 。
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一種冬、春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌 ， 為主要人工栽培食用菌之一 。屬球蓋菇科鱗傘屬 。又名光帽鱗?。?光帽黃傘 。每100g干菇含粗蛋白質21.8g，脂肪4.25g,碳水化合物64.8g ， 纖維素7.35g 。子實體含豐富的多糖，能提高機體的免疫力 。在自然界多生長于殼斗科等闊葉樹的倒木或樹樁上，松木或未完全死亡的闊葉樹桿上也能生長 。