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【捆扎螃蟹的香草繩需要用水泡嗎】捆扎螃蟹的香草繩需要用水泡，用開水將香草繩浸泡消毒后再捆扎螃蟹 。香草繩是用一種有特殊氣味的草做的 ， 有防蟲子的效果 。蟹類體型寬扁 ， 少數窄長 。蟹類肉味鮮美 ， 有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素，主要供食用 。海產蟹中最主要的是梭子蟹科的種類，如中國和日本近海的三疣梭子蟹和遠海梭子蟹、美國的味麗蟹和印度西太平洋區的常見種鋸緣青蟹 。其次是屬于蜘蛛蟹類的雪蟹及其近似種太平洋雪蟹 。大型食用蟹還有幾種黃道蟹 ， 其中產量較大的是歐洲產的黃道蟹和美洲產的堅黃道蟹 。
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