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【想讓生的玉米油煮到90度要煮多久】想讓生的玉米油煮到90度大約需要5分鐘 。如果是做甜品，建議把玉米油放在小碗里，放在燒開了的鍋里隔水加熱 。玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油 。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間 ， 大約占玉米脂肪總含量的80%以上 。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85% 。玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的 。玉米油澄清透明、清香撲鼻、油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物 。
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