1. 首頁 > 生活 > >

隔子肉算不算內臟

生活經驗


隔子肉算不算內臟

文章插圖
【隔子肉算不算內臟】隔子肉不算內臟，是指豬身上一塊特殊的肉，長不過一尺，寬不過三指，在豬胸腔和腹腔之間豬體肉將豬的心肝脾肺連在一起的那塊肉，肉的邊上由筋膜包裹 。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉 。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉 。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一 ， 因為纖維較為細軟 ， 結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪 。其實除了鮮肉外，豬肉還大量被加工制作各式肉罐頭、火腿、香腸、腌肉 ， 甚至寵物食品 。此種加工用的豬肉，甚至比鮮肉還多 。