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長壽之鄉原味掛面好不好

生活經驗

【長壽之鄉原味掛面好不好】

長壽之鄉原味掛面好不好

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長壽之鄉原味掛面好，長壽掛面是高安市傳統特產，生產歷史悠久，自宋代以來，一直以白嫩細長、水煮清爽、風味獨特、易于消化而享有盛譽 。該產品選用優質面粉和碘鹽，采用傳統秘方和科學工藝精制而成，是迎親、饋贈、接友、居家飲食的理想食品 。掛面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的 ， 也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等 。掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局 。