蘇州和新疆過春節的不同習俗

【蘇州和新疆過春節的不同習俗】

蘇州和新疆過春節的不同習俗

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蘇州和新疆過春節的不同習俗多在美食方面 。新疆過年會用大米、羊肉、葡萄干等做成普羅,用面粉、羊肉、洋蔥等做成匹提爾芒達(包子),用帶骨羊肉煮制格西(手抓羊肉),用面團抻成蘭曼(抻面)以及與漢族餛飩相似的酸辣可口的曲曲爾等 。蘇州人春節必吃的菜有蔥油海蜇皮、熏魚、蛋餃 。春節,即中國農歷新年 , 俗稱新春、新歲、歲旦等 , 又稱過年、過大年,是集除舊布新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團圓、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節 。