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【花生為什么要烘干】花生要烘干是因為花生熟后采摘下來的生花生仍然保留了較高的含水量，為了防止霉變、變質和延長保存期限，一般需要先進行烘干處理 。落花生原產于南美洲巴西，在世界各地廣泛栽培，花生在中國以山東、河北、河南，蘇、皖兩省北部等地區種植較多 。花生性喜高溫干燥 ， 適宜生于氣候溫暖、生長季節較長、雨量適中的沙質土上 。花生為豆科作物，優質食用油主要油料品種之一，又名花生或長生果 。
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