【海石花要放冰箱嗎】
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海石花要放冰箱，但存放的時間不宜過久，以免滋生細菌 。海石花是福建閩南一帶有名的特色小吃，也常見于四果湯配料之中 。采摘回來的石花草，需要經過反復的清洗，去掉海鹽，及附著在石花草上的海蠣殼等雜物；將石花草放入鍋內 ， 文火熬煮用竹鏟攪拌石花草3個小時 ， 直至鍋內的石花漿變得粘稠；把石花草進行過濾，經過12小時的冷卻凝固，變得透亮清澈 。
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