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【食物留樣一般用幾號自封袋保存】食物留樣一般用2號、5號、10號等型號的自封袋保存 。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染；留樣食品冷卻后 ， 必須用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人 。
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