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【錦繡六味碟是什么菜】錦繡六味碟是：鮮椒螺片、紅油鴨舌、怪味雞絲、冷吃牛肉、珊瑚雪蓮、糊辣兒菜 。錦繡六味碟一般是指宴會上 ， 宴席開始前擺放的六碟涼菜，各地生活習俗的不同和隨著時代變化，六味涼菜也各不相同 。
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