半斤驢打滾有多少


半斤驢打滾有多少

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【半斤驢打滾有多少】半斤驢打滾有4-5個,一個驢打滾在50克左右 。驢打滾又稱豆面糕,是中國東北地區、老北京和天津傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黃豆粉,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名驢打滾 。驢打滾的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁 。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序 。