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【什么辣椒油可以代替火雞面醬】沙縣小吃專用辣椒油可以代替火雞面醬，制作火機面的辣椒油可以用沙縣小吃專用辣椒醬代替，味道可能沒有那么辣 ， 但是口感不會差 。沙縣小吃的辣椒油是用南方的燈籠椒制作而成，有點甜辣的味道 。而火雞面醬是以辣椒油、芝麻醬、蔥姜蒜等為基礎 ， 再加入一些調味料和香料混合制成的 。
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