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【油麥菜不焯水有毒嗎】油麥菜不焯水沒有毒 。油麥菜是一種比較常見的蔬菜，莖葉中含有大量的萵苣素，所以味道可能存在微苦的現象，一般將油麥菜焯水后可以將苦味去除 ， 同時可以保留油麥菜的鮮嫩，但不焯水不會產生對人體有害的毒素 。
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