死面重新發酵方法 _生活經驗

最佳答案：首先取出死面，然后在死面中加入一定量的食用堿。將加入食用堿的面團放置在面板上。然后將面團內的空氣揉出去。接著將死面放在相對密封的容器中，讓其自然發酵30分鐘即可。

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1、首先取出死面，然后在死面中加入一定量的食用堿。
2、將加入食用堿的面團放置在面板上。
3、然后將面團內的空氣揉出去。
【死面重新發酵方法】4、接著將死面放在相對密封的容器中，讓其自然發酵30分鐘即可。