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2到6度冷藏奶不放冰箱行嗎

生活經驗

最佳答案：2到6度冷藏奶不放冰箱不行 。因冷藏奶須在2～6℃的冷藏條件下保存 。不宜低于0℃冷凍，也不宜在30℃以上的溫度中存放 。其冰點低于水，結冰是由外向內發展，先是周圍出現緊密而透明的冰晶，隨后牛奶中的脂肪、蛋白質和乳糖等發生變化，出現明顯分層現象 。

2到6度冷藏奶不放冰箱行嗎

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【2到6度冷藏奶不放冰箱行嗎】2到6度冷藏奶不放冰箱不行 。因冷藏奶須在2～6℃的冷藏條件下保存 。不宜低于0℃冷凍，也不宜在30℃以上的溫度中存放 。其冰點低于水，結冰是由外向內發展，先是周圍出現緊密而透明的冰晶，隨后牛奶中的脂肪、蛋白質和乳糖等發生變化，出現明顯分層現象 ， 一經加熱溶解，會出現凝固狀沉淀物、上浮脂團以及異常氣味，營養價值大大降低 。