端午節|端午節習俗有哪些？端午節的飲食習俗介紹端午節習俗有哪些

端午節的習俗有很多，那么你了解端午節習俗有哪些?關于端午節的飲食習俗一起來看看。

文章圖片
端午節的飲食習俗大全
1、吃粽子
粽子古稱角黍，傳說是為祭投江的屈原而發明的，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風土記》;而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。
總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定。將粽子加熱后再吃，既安全衛生，又減輕消化負擔。
2、吃五黃
江浙一帶有端午節吃五黃的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還有吃豆腐的習俗。
【端午節|端午節習俗有哪些？端午節的飲食習俗介紹】過端午不僅僅是吃粽子的時候，也是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養的時候，所以有端午黃鱔賽人參的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無刺，一直都是淡水水產中比較受歡迎的一種，尤其是對于孩子和老人來說，是不錯的補養品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經，具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效。