標題：疫情間美國鬧肉荒怎么辦?豆腐、人造肉成熱門替代

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隨著新冠肺炎疫情暴發 ， 植物性蛋白質或成為肉荒的解決方案 。
據美媒報道 ， 在新冠肺炎疫情期間 ， 美洲大量肉類加工廠紛紛進入停工狀態 。 供應鏈的停滯使得養殖者業被迫處理掉無處可去的牲畜 ， 消費者隨即面臨著無肉可吃的境地 。 然而 ， 原本被視為小眾產品的豆腐卻因此走入了美國消費者的目光中心 。
【疫情|豆腐成為美國熱門 疫情期間美國鬧肉荒完美取代】在全美擁有近2800家超市分店的零售商克羅格(Kroger)表示 ， 從3月中旬到5月底 ， 豆腐的銷量增長了近9% 。 在7個州擁有101家門店的韋格曼斯(Wegmans)表示 ， 與2019年同期相比 ， 其豆腐的銷售額幾乎翻了一番 。

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